尚林鐵板燒餐廳尚林鐵板燒餐廳位在地下室，算是台北老字號的鐵板燒，內部裝潢非常華麗，整個地板都會閃閃發光，非常的氣派，走在裡面有點像是在皇宮裡頭的感覺。尚林鐵板燒算是非常道地的鐵板燒，對於調味的使用非常簡單，尚林只利用簡單的鹽、酒、胡椒粉、奶油等等的調味料就能將新鮮食材的味道表現出來。 大家去鐵板燒餐廳吃東西無非就是為了要看師傅現在料理新鮮的食材，雖然過程看起來非常簡單，而且用的食料和做法都差不多，但最大的問題是時間與溫度的掌控，這才是最難的。尚林鐵板燒的師傅都非常的有經驗，而且用的食材也非常的高檔，在不添加太多的調味料的情況下還能將食材原本的風味呈現出來，可見尚林的鐵板燒師傅經驗相當老道。 而且尚林是一家很注重擺盤的鐵板燒，兼固美味和美觀，個人推薦商業套餐，最便宜的有一千多塊就有了，菜單有超新鮮好吃的明蝦佐鮭魚卵、新鮮彈牙讓人回味無窮的龍蝦水果沙拉、濃濃的奶香的南瓜湯、起司洋蔥湯、炒銀芽、大蒜法國麵包、香煎鵝肝等等。而尚林鐵板燒的牛肉則有牛小排、肋眼牛排和沙朗牛排三種，個人推薦肋眼牛排三分熟，只需要沾點鹽巴就非常美味了，保證讓你一口接一口。 尚林鐵板燒開發的鐵板牛肉捲可以說是招牌菜，這是客人來此必點的一道菜。師傅會先將大蒜、蔥、洋蔥、蘑菇、青椒絲放在鐵板上小火慢炒，然後將最頂極的神戶牛肉切成薄片，烤過後包起炒熟的蔬菜配料作成牛肉捲，非常鮮甜可口，保證在別家吃不到。 尚林鐵板燒餐廳 |
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